Los tableros de menú digitales en los restaurantes de servicio rápido se han convertido en una forma ideal de mejorar la experiencia del cliente, agilizar los pedidos y hacer que la entrega de alimentos sea más rápida y eficiente.
La pandemia también aumentó el interés en los tableros de menús digitales. Los restaurantes se dieron cuenta de que los clientes podían usarlos para ordenar convenientemente en el carril drive-thru, reduciendo así los pedidos en persona. La industria comenzó a invertir más dólares en tableros de menú mejores y más equipados con funciones actualizadas.
Si bien los avances son emocionantes, David Vance, vicepresidente de QSR en Mood Media, cree que hay mucho más en el horizonte para los tableros de menús digitales. Mood Media, con sede en Austin, Texas, trabaja con empresas de visualización para ayudar a fomentar las experiencias de los clientes a través de la tecnología audiovisual y móvil. Junto con los QSR, los clientes incluyen marcas en la banca y otros sectores de pequeñas empresas.
Vance ha trabajado con Mood Media durante 26 años y su función se centra en la gestión de cuentas de América del Norte. Ha visto muchos cambios tanto en la señalización digital como en los QSR. Compartió su visión sobre el presente y el futuro de los tableros de menús digitales y cómo aumentar la participación del cliente en una entrevista por correo electrónico con Digital Signage Today.
P: ¿Qué es lo que más disfruta de su puesto en Mood Media?
R: Ciertamente nunca hay un día aburrido en el mundo QSR, ¡lo cual me encanta! Además, disfruto mucho los cientos de relaciones que he forjado en el panorama QSR y ayudar a respaldar la evolución continua de la marca dentro de este sector único. Los avances en ladrillo y mortero tradicionalmente han seguido una estrategia de cinco a 10 años, por lo que es bastante refrescante y motivador ver que la tecnología, las estrategias digitales y la experiencia del cliente se están priorizando en la parte superior de la lista en este momento.
P: ¿Cuáles son algunos de los avances que está viendo en el drive-thrus digital?
R: Las capacidades de hacer todo por diseño y nada por casualidad son infinitas. Esto incluye avances digitales como la división del día del menú, análisis, gamificación interna, así como vías adicionales para una marca experta y múltiples oportunidades nuevas de "conexión" con los clientes.
P: ¿Cree que más QSR están adoptando la señalización digital exterior y los cambios en los pedidos de autoservicio? Y si es así, ¿por qué?
R: Sí, vemos que la adopción crece a medida que todos estamos reinventando nuestros diferentes negocios. La señalización digital y la experiencia general de drive-thru ciertamente están ahora a la vanguardia de las consideraciones con los operadores de QSR. Durante décadas, las empresas se conectaron con sus clientes de autoservicio solo dos veces mientras tenían la atención de una persona: en el orador al tomar el pedido y en la ventana. Dado que el negocio de autoservicio representa más del 85-90% de los ingresos, esa atención ahora debería ser la moneda de hoy. Por ejemplo, si la experiencia promedio de autoservicio es de dos minutos y medio, los QSR deben considerar cuántos puntos de contacto tienen a su disposición y si están optimizando estas oportunidades para conectarse e interactuar con sus clientes. El mundo digital llena muchos vacíos.
P: ¿Puede hablar brevemente sobre algunos QSR que han adoptado el drive-thrus digital u otros avances digitales en los últimos dos años?
R: Varias marcas comenzaron a rediseñar su autoservicio en 2020. Despliegue de múltiples puntos de "temporizador"; la sofisticación de todo lo que se consideraba estático y las inversiones en la comunicación de los empleados y la señalización digital interna son ejemplos de algunos de estos nuevos pensamientos innovadores que han surgido.
P: ¿Cuáles son los mayores desafíos para los QSR en su transición a lo digital?
R: Un gran desafío que vemos es cuando los QSR no definen al 100 % su estrategia antes de la implementación. El hardware es solo el instrumento de la orquesta y muchos ponen muy poco énfasis en lo que realmente quieren que estos instrumentos logren cuando estén unificados. Además, las formas creativas e impactantes de llegar al consumidor en rápida evolución deben ser un tema de conversación todos los días, si no cada hora. Inspirar, promover, educar y entretener a través de la tecnología digital muere sin una estrategia.
P: ¿Qué cree que le depara el futuro a la industria de QSR a medida que se acercan más a la nueva normalidad de los pedidos digitales y en línea?
R:A medida que los comedores, los parques infantiles y otras áreas de puntos de venta continúan reduciéndose, los activos digitales seguirán floreciendo no solo en los carriles de autoservicio, sino también en los carriles de comida para llevar, las entradas y salidas de las tiendas y, por supuesto, en la palma de tu mano (en tu teléfono). El ecosistema del plan de negocios digital de uno abarcará y debería abarcar todos los componentes de la experiencia del consumidor y ser impulsado por una única herramienta de sistema de gestión de contenido. La armonía y la consistencia de la experiencia drive-thru con la señalización digital, la música, la mensajería, los pedidos móviles, los sistemas de sonido y el análisis de una marca están disponibles y son cada vez más importantes.
FUENTE: www.digitalsignagetoday.com
